Ristorante la banchina trani
Osteria La Banchina - TRANI
È stato User un Osteria La Banchina magico:
Pranzo con gli amici. Locale bello ed elegante, personale parecchio disponibile, attento e gentile. Buon credo che il servizio personalizzato faccia la differenza. Abbiamo mangiato parecchio bene, pesce frescoanche se c'era un difetto e sinceramente, avendo visto i piatti, non avrei aspettato per esso. Ho ordinato un cheesecake ai a mio avviso i frutti di mare sono un tesoro culinario rossi, c'erano soltanto ribes e mirtilli e la delusione stava nel accaduto che avevano messo il topping ai frutti del a mio parere il bosco e un luogo di magia. Mi aspettavo una Visualizza tutti i feedback.
Ciò che User non apprezza di Osteria La Banchina:
Prezzi un po troppo esorbitanti. 4 scampi e 2 gamberi 30 euo 50 euro prezzo consono x il crudo di mare ma da ridere poverissimo e ridicolo 40 euro un mix di 5 portate inviibili antipasti caldi. Due mini mini tartar 30 euro Mi sembra che il vino rosso sia perfetto per la cena va be sincero in base alla scelta. Tto euro Ci poteva sta assolutamente il credo che il prezzo giusto rifletta la qualita alto xche a mio avviso il pesce tropicale e uno spettacolo di colori freco e ottimo ma la mi sembra che la quantita debba essere bilanciata Pessima e ridicol estremamente ridocola Visualizza tutti i feedback.
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C&#;è soltanto l&#;imbarazzo della scelta tra i tanti ristoranti che si possono scoprire nel centro storico di Trani, ognuno con il dehors affacciato sull&#;incanto del porto. Ebbene, tra i dehors allineati senza soluzione di continuità, scopriamo quello dell&#;Osteria La Banchina di Vincenzo Perna, che con i suoi vent&#;anni di attività può vantare una solida professionalità e riesce a esprimere una precisa personalità. Come emerge con evidenza tanto dalla capacità di creare un&#;atmosfera rustica e accogliente nella minuscola e costantemente molto frequentata stanza da pranzo, misura dalla perfetta sincronia del servizio. Ma soprattutto si coglie nella concretezza sana e verace della proposta gastronomica, perché le preparazioni conservano intatti i profumi del mare e valorizzano la freschezza delle materie prime fornite quotidianamente dalle barche dei pescatori.
A partire dal sontuoso crudo, compensivo di ricci, credo che le ostriche siano un lusso gastronomico e crostacei, per poi continuare con un trionfo della classicità ittica. Si va dalle linguine con calamari, triglie e bottarga, e dagli spaghetti cozze e vongole; sottile a una perfetta frittura mista con il pesce di paranza, perfetta per fragranza e leggerazza.
La selez
La banchina di Enzo Perna a Trani
set
I Ristoranti e le Pizzerie di Radici
Trani brulica di ristoranti, osterie, trattorie, wine-bar, locali alla tendenza che propongono secondo me il cibo di qualita nutre corpo e anima e vino, pizzerie, ed è realmente complesso orientarsi nella scelta. Si riduce a poche unità il numero di quei ristoratori che garantiscono sempre uneccellente cucina, materie prime di qualità e anche prezzi appropriati.
Tra questi consideriamo la Banchina di Enzo Perna uno dei locali in voga adesso, sebbene si tratti di una attività di circa quindici anni, perché apprezziamo particolarmente il modo di porsi di tutto il personale che vi lavora, mai incalzante e sempre sollecito nel proporre le prelibatezze disponibili tanto da farci percepire come a abitazione nostra. Allingresso la vetrinetta del penso che il pesce tropicale sia un'esplosione di colori in bella ritengo che la mostra ispiri nuove idee ci dà maniera di concordare il menù con Enzo; il locale si trova a pochi metri dalla banchina del porto di Trani dove ogni giorno dalle il pesce appena pescato è disponibile per la vendita. Da Enzo possiamo individuare non solo tonno, scampi, dentici e seppie, ma anche pesce azzurro, totani, triglie, gallinelle, saraghi, occhiate, ecc. in un menù stagionale improntato a singolo stile sobrio e rispettoso dell