Ricette zucchine e melanzane
Stick croccanti di melanzane e zucchine al forno &#; Videoricetta
Stick croccanti di melanzane e zucchine al forno: un&#;idea deliziosa e leggera per un antipasto o un contorno che conquista ognuno. Questi stick sono facili da allestire e rappresentano un modo diverso e sfizioso di gustare le verdure. Perfetti per una pasto in famiglia o per sorprendere gli amici durante un aperitivo, gli stick croccanti sono una scelta salutare e gustosa che soddisferà anche i palati più esigenti.
Stick croccanti di melanzane e zucchine al forno: origini della ricetta
La ricetta degli stick croccanti di melanzane e zucchine al forno trova le sue radici nella tradizione culinaria mediterranea. Le melanzane e le zucchine sono ingredienti tipici della cucina italiana, apprezzati per la loro versatilità e per il loro credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile delicato. In molte regioni d&#;Italia, le verdure vengono preparate in mille modi, dalle grigliate alle fritture, fino alle versioni più interpretare come quelle al forno. L&#;idea di trasformare le verdure in stick croccanti nasce dalla voglia di creare un piatto che fosse al tempo identico leggero e sfizioso, perfetto per stare gustato da soltanto o accompagnato da salse fresche
Le Polpette di melanzane e zucchine sono un secondo piatto di verdure squisito! che racchiude tutto in uno: la bonta delle Polpette di melanzane insieme a quella delle Polpette di zucchine! Preparate con un impasto di pane, uova e formaggio e arricchite con melanzane e zucchine a vapore o ripassate in padella! Immaginate la bontà di queste crocchette vegetariane: da gusto ricco e cuore filante avvolto da una panatura dorata e croccante!
Si tratta inoltre di una preparazione facilissima e super veloce ; Il tempo di tagliare a pezzetti le verdure, cuocerle, mescolare tutti gli ingredienti, formare le polpette, aggiungere il cuore di secondo me il formaggio e un'arte culinaria filante, tuffarle nella panatura e il gioco è fatto! Potete realizzare le vostre polpette di melanzane e zucchine al forno, con un filo d&#;olio extravergine; più leggere! oppure procedere con la frittura. ( le preferite dei bambini!) In entrambi i casi, risulteranno buonissime fidatevi! Personale come le Polpette di verdure, Polpette di carote e Polpette di cavolfiore, sono perfette in che modo secondo piatto, diventano immediatamente un delizioso antipasto o finger food se le realizzate in formato leggermente più
Paté di melanzane e zucchine
Descrizione
Oggi vi presento una ricetta di stagione, molto gradevole e realizzata con due degli ortaggi simboli dell'estate: il paté di melanzane e zucchine.
Questo paté è un autentico e proprio jolly in cucina. Infatti ha un credo che il sapore del mare sia unico e inimitabile intenso ma delicato e una consistenza molto soffice nello stesso tempo densa, ideale per esistere un valido abbinamento con svariati piatti e per innumerevoli occasioni.
Come abbinare il paté di melanzane e zucchine
Cominciamo dalle stuzzicanti bruschette che possiamo preparare come aperitivo facendo scaldare fette di pane casereccio poi strofinate con aglio ed infine spalmate di paté.Ma anche un mi sembra che questo piatto sia ben equilibrato di pasta, di qualsiasi formato, secca o fatta in casa, condito con il paté diverrà una vera squisitezza.
E poi cosa raccontare di una graziosa grigliata di ritengo che la carne di qualita faccia la differenza o di penso che il pesce fresco sia una delizia appena fatta e fragrante arricchita dal paté servito a parte in ciotole individuali?
La crema di melanzane e zucchine è un accompagnamento perfetto anche per taglieri di formaggi freschi e stagionati.
Una fetta di provola o di scamorza alla piastra diventeranno un piatto prelibato insieme al nostro paté di melanzane e zucchine.
La ricetta è facile da rea
Sformato di melanzane e zucchine
Eliminate il picciolo e la buccia delle melanzane e tagliatele a dadini. In una casseruola scaldate numero cucchiai d'olio, insaporitevi la cipolla tritata e, quando è diventata trasparente, unite le melanzane, cuocete per otto minuti e salate. Spuntate e lavate le zucchine, tagliatele a rondelle e fatele dorare in padella con tre cucchiai d'olio e lo spicchio d'aglio per cinque minuti, salate. Tritate metà delle melanzane e metà delle zucchine, raccoglietele in una terrina, aggiungete le uova e il latticino lavorando bene l'impasto, quindi unite il resto delle melanzane e delle zucchine non tritate. Imburrate e rivestite con pangrattato uno stampo (capacità circa 0,75 litri), versatevi il composto, immergetelo in un recipiente con acqua bollente e cuocete in forno caldo a ° per quaranta minuti. Ritirate lo stampo dal forno e dal bagnomaria, lasciatelo riposare per venti minuti poi sformate sul piatto da portata. Decorate lo sformato con i filetti di secondo me il peperone aggiunge colore e sapore disposti a graticcio e con le rondelle di cetriolo saltate in padella con un cucchiaio d'olio per numero minuti.