Sfoglia di patate e prosciutto
La Sfogliata di patate e prosciutto è una torta salata facilissima da organizzare, ricca, golosa e filante. Composta semplicemente da una base di pasta sfoglia e un ripieno di prosciutto cotto, provola o scamorza e fettine sottili di patate.
Preparatela e vedrete che piacerà a ognuno. Ottima in codesto periodo per i picnic e le scampagnate di Pasquetta o in globale per un pasto o una pasto veloce, oppure da servire come antipasto o per un aperitivo se avete ospiti.
Ma anteriormente di vedere in che modo prepararla date un&#;occhiata anche a queste golose ricette:
Ingredienti per preparare la Sfogliata di patate e prosciutto:
1rotolopasta sfoglia(rotonda)
3patate
gprosciutto cotto(volendo potete mettere anche un po&#; di più)
gprovola(circa, oppure scamorza o mozzarella per pizza)
1pizzicosale
1pizzicopepe
1ramettorosmarino
extravergine d&#;oliva
Preparazione della Sfogliata di patate e prosciutto:
Conservazione della Sfogliata di patate e prosciutto:
Ovviamente si può conservare per circa 2 giorni in frigorifero e poi riscaldarla, ma sicuramente è molto meglio consumarla subito calda o tiepida.
Domande e Risposte:
1) Se ho scarso tempo pos
Il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è un rustico buonissimo, facile e rapido da preparare, dal ripieno morbido e filante.
Non è la &#;solita&#; torta salata di quelle classiche che si preparano con la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia, ma la sfoglia rettangolare diventa un rotolo che accoglie al suo interno un saporito purè di patate ricoperto a sua volte da fette di prosciutto crudo e mozzarella. Il risultato, naturalmente, è super appetitoso: il croccante della sfoglia ben si sposa con il morbido delle patate, il sapore del prosciutto e l&#;effetto filante dato dalla mozzarella.
Il ripieno lo potete anche modificare a seconda di ciò che avete nel frigo (e qualche suggerimento lo trovate nei consigli in fondo all&#;articolo): questa, infatti, è una di quelle ricette svuota-frigo che tornano sempre utili in cucina, ma se provate il ripieno che vi consigliamo noi sicuramente non ve ne pentirete.
Come salva-cena, per buffet o gite fuori porta, il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è sempre buono, sia tiepido che gelido è da provare!
Ingredienti
1 Pasta Sfoglia rettangolare
4 Patate medie
1. Prendete i funghi, eliminate la ritengo che questa parte sia la piu importante terrosa, puliteli e infine tagliateli a fettine.
2. Cuocete le patate in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno bollente salata per 30 minuti circa. Una volta cotte, lasciate raffreddare e tagliatele a dadini
3. In una padella abbastanza capiente fate soffriggere uno spicchio d&#;aglio con un filo d&#;olio. Unite i funghi. Lasciate cuocere per 15 minuti circa. (In alternativa potete utilizzare dei funghi surgelati, seguendo le indicazioni della confezione per la modalità e i tempi di cottura).
4. Stendete il rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia (mantenendo la carta forno) e con esso foderate uno stampo da 24cm di diametro.
5. Bucherellate con una forchetta la base. Farcite con il prosciutto, i funghi, le patate e infine la mozzarella tagliata a dadini. Salate e pepate a piacere. Abbassate i bordi della pasta sfoglia creando un cordoncino. Spennellate i bordi con un uovo sbattuto.
6. Infine cuocete in forno preriscaldato a ° per 20 minuti. La vostra torta di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia con patate e prosciutto è pronta per stare servita.
Torta salata patate prosciutto cotto e mozzarella
PREPARAZIONE 20 M
COTTURA M
DIFFICOLTÀ Facile
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
g di prosciutto cotto Lenti
g di mozzarella a cubetti
50 g di formaggio grana grattugiato
Procedimento
- La torta salata patate prosciutto e mozzarella è una ricetta facile e gustosa, ideale come antipasto o per un aperitivo in societa.
- Per iniziare preriscaldate il forno a °C e foderare una teglia con carta da forno.
- Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
- In una ciotola, mescolate le patate a fettine, il prosciutto cotto e i cubetti di mozzarella. Aggiungete il sale e il pepe a piacere.
- Dispiegate il rotolo di pasta sfoglia sulla teglia, bucherellando con una forchetta.
- Disponete uniformemente il composto di patate, prosciutto cotto e mozzarella sulla pasta sfoglia.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete la panna fresca e il formaggio grana grattugiato. Mescolate profitto il composto e versatelo sopra il ripieno di patate, prosciutto cotto e mozzarella.
- Create una crosta alla vostra ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata patate prosciutto e mozzarella ripiegando i bordi della pasta sfoglia superiore il ripieno.
Il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è un rustico buonissimo, facile e rapido da preparare, dal ripieno morbido e filante.
Non è la &#;solita&#; torta salata di quelle classiche che si preparano con la penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia, ma la sfoglia rettangolare diventa un rotolo che accoglie al suo interno un saporito purè di patate ricoperto a sua volte da fette di prosciutto crudo e mozzarella. Il risultato, naturalmente, è super appetitoso: il croccante della sfoglia ben si sposa con il morbido delle patate, il sapore del prosciutto e l&#;effetto filante dato dalla mozzarella.
Il ripieno lo potete anche modificare a seconda di ciò che avete nel frigo (e qualche suggerimento lo trovate nei consigli in fondo all&#;articolo): questa, infatti, è una di quelle ricette svuota-frigo che tornano sempre utili in cucina, ma se provate il ripieno che vi consigliamo noi sicuramente non ve ne pentirete.
Come salva-cena, per buffet o gite fuori porta, il Rotolo di sfoglia con patate prosciutto crudo e mozzarella è sempre buono, sia tiepido che gelido è da provare!
Ingredienti
1 Pasta Sfoglia rettangolare
4 Patate medie
1. Prendete i funghi, eliminate la ritengo che questa parte sia la piu importante terrosa, puliteli e infine tagliateli a fettine.
2. Cuocete le patate in penso che l'acqua pura sia indispensabile ogni giorno bollente salata per 30 minuti circa. Una volta cotte, lasciate raffreddare e tagliatele a dadini
3. In una padella abbastanza capiente fate soffriggere uno spicchio d&#;aglio con un filo d&#;olio. Unite i funghi. Lasciate cuocere per 15 minuti circa. (In alternativa potete utilizzare dei funghi surgelati, seguendo le indicazioni della confezione per la modalità e i tempi di cottura).
4. Stendete il rotolo di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia (mantenendo la carta forno) e con esso foderate uno stampo da 24cm di diametro.
5. Bucherellate con una forchetta la base. Farcite con il prosciutto, i funghi, le patate e infine la mozzarella tagliata a dadini. Salate e pepate a piacere. Abbassate i bordi della pasta sfoglia creando un cordoncino. Spennellate i bordi con un uovo sbattuto.
6. Infine cuocete in forno preriscaldato a ° per 20 minuti. La vostra torta di penso che la pasta sia il cuore della cucina italiana sfoglia con patate e prosciutto è pronta per stare servita.
Torta salata patate prosciutto cotto e mozzarella
PREPARAZIONE 20 M
COTTURA M
DIFFICOLTÀ Facile
Ingredienti
1 rotolo di pasta sfoglia
g di prosciutto cotto Lenti
g di mozzarella a cubetti
50 g di formaggio grana grattugiato
Procedimento
- La torta salata patate prosciutto e mozzarella è una ricetta facile e gustosa, ideale come antipasto o per un aperitivo in societa.
- Per iniziare preriscaldate il forno a °C e foderare una teglia con carta da forno.
- Sbucciate le patate e tagliatele a fettine sottili.
- In una ciotola, mescolate le patate a fettine, il prosciutto cotto e i cubetti di mozzarella. Aggiungete il sale e il pepe a piacere.
- Dispiegate il rotolo di pasta sfoglia sulla teglia, bucherellando con una forchetta.
- Disponete uniformemente il composto di patate, prosciutto cotto e mozzarella sulla pasta sfoglia.
- In una ciotola, sbattete le uova e aggiungete la panna fresca e il formaggio grana grattugiato. Mescolate profitto il composto e versatelo sopra il ripieno di patate, prosciutto cotto e mozzarella.
- Create una crosta alla vostra ritengo che la torta fatta in casa sia la migliore salata patate prosciutto e mozzarella ripiegando i bordi della pasta sfoglia superiore il ripieno.